സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ കേടായ സാധനങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യൽ

സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ കേടായ സാധനങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യൽ

സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലെ കേടായ സാധനങ്ങൾ എന്നത് വിതരണ പ്രക്രിയയിൽ കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്നതും, ഗുണനിലവാരമില്ലാത്തതും, കൈവശം വയ്ക്കൽ കാലയളവ് കവിയുന്നതും സാധാരണയായി വിൽക്കാൻ കഴിയാത്തതുമായ സാധനങ്ങളെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. സാധനങ്ങളുടെ വിൽപ്പന അളവ് വളരെ വലുതാണ്, കൂടാതെ കേടായ സാധനങ്ങളും വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു. കേടായ സാധനങ്ങളുടെ മാനേജ്മെന്റ് മാളിന്റെ ചെലവിനെയും ലാഭത്തെയും ബാധിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഇത് ഒരു മാളിന്റെ മാനേജ്മെന്റ് ലെവലിന്റെ ഒരു പ്രധാന അളവുകോൽ കൂടിയാണ്.

കേടായ വസ്തുക്കളുടെ വ്യാപ്തി

1. വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: കേടായ സാധനങ്ങൾ, ക്ഷാമം, മോശം ഗുണനിലവാരം, അപൂർണ്ണമായ തിരിച്ചറിയൽ, അപചയം, അപര്യാപ്തമായ അളവെടുപ്പ്, വ്യാജവും നിലവാരമില്ലാത്തതുമായ സാധനങ്ങൾ, "മൂന്ന് തവണ" സാധനങ്ങൾ, കാലഹരണപ്പെട്ട ഷെൽഫ് ലൈഫ്, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്തത് മുതലായവ.

2. സർക്കുലേഷൻ ലിങ്കുകൾ അനുസരിച്ച്, ഇത് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: സ്റ്റോറിൽ പ്രവേശിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് (വാങ്ങൽ വകുപ്പ്, വിതരണ കേന്ദ്രം, സ്റ്റോറിലെ വെയർഹൗസ് എന്നിവ നൽകുന്ന ഓർഡറുകൾ ഉൾപ്പെടെ) സ്റ്റോറിൽ പ്രവേശിച്ചതിനുശേഷവും (ഷെൽഫിന് മുമ്പും ശേഷവും).

3. നാശനഷ്ടത്തിന്റെ തോത് അനുസരിച്ച്: അത് തിരികെ നൽകാം അല്ലെങ്കിൽ നൽകാതിരിക്കാം, കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് വിൽക്കാം, കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് വിൽക്കാൻ കഴിയില്ല.

കേടായ വസ്തുക്കളുടെ നടത്തിപ്പിനുള്ള ഉത്തരവാദിത്തങ്ങൾ

കമ്മോഡിറ്റി സർക്കുലേഷൻ ലിങ്ക് അനുസരിച്ച്, കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ചാൽ സർക്കുലേഷൻ ലിങ്കിന്റെ മാനേജ്മെന്റിന് (വാങ്ങൽ വകുപ്പ്, വിതരണ കേന്ദ്രം, സ്റ്റോർ എന്നിവയുൾപ്പെടെ) വകുപ്പാണ് ഉത്തരവാദി.

1. ഗുണനിലവാരം കുറഞ്ഞ, വ്യാജ, വ്യാജവും നിലവാരം കുറഞ്ഞതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, "മൂന്ന് തവണ" ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ; വിതരണ കേന്ദ്രത്തിൽ പ്രവേശിച്ച് മൂന്ന് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ കണ്ടെത്തിയ കേടുപാടുകൾ, ക്ഷാമം, കേടുപാടുകൾ, ഓവർ-പീരിയഡ്, സമീപകാല ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിന് പർച്ചേസിംഗ് വകുപ്പിന് ഉത്തരവാദിത്തമുണ്ട്. മുകളിൽ പറഞ്ഞ രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ക്രമീകരണം, വില കുറയ്ക്കൽ, ഒഴിവാക്കൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിത്തമുണ്ട്, കൂടാതെ സാമ്പത്തിക നഷ്ടങ്ങളുടെ ഉത്തരവാദിത്തവും വഹിക്കുന്നു.

2. വിതരണ കേന്ദ്രമാണ് സംസ്കരണത്തിന് ഉത്തരവാദി: സാധനങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ എത്തിക്കുന്നു, സ്വീകാര്യത സമയത്ത് കണ്ടെത്തിയ കേടായ, ഹ്രസ്വമായ, നിലവാരം കുറഞ്ഞ സാധനങ്ങൾ; സംഭരണ ​​പ്രക്രിയയിൽ കണ്ടെത്തിയ കേടായതും നിർണായകവുമായ ഷെൽഫ്-ലൈഫ് സാധനങ്ങൾ; സ്റ്റോറിലെ വെയർഹൗസിൽ സാധനങ്ങൾ എത്തിച്ചതിന് ശേഷം മൂന്ന് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഗുണനിലവാരം കണ്ടെത്തുന്നു. അലാറം ലൈൻ കവിയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. മുകളിൽ പറഞ്ഞ മൂന്ന് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അനുരഞ്ജനത്തിനും നഷ്ടത്തിനും ഉത്തരവാദികൾ, കൂടാതെ സാമ്പത്തിക നഷ്ടങ്ങളുടെ ഉത്തരവാദിത്തം വഹിക്കുന്നു.

3. സ്റ്റോറിന്റെ സ്റ്റോർ ഡിപ്പാർട്ട്‌മെന്റാണ് പരിഹരിക്കുന്നതിന് ഉത്തരവാദികൾ: സാധനങ്ങൾ നേരിട്ട് എത്തിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ കേടായ സാധനങ്ങൾ; ഷെൽഫുകളിൽ വെച്ചതിന് ശേഷം കേടായതോ കുറവുള്ളതോ ആയ സാധനങ്ങൾ; ഷെൽഫുകളിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പും ശേഷവും, ഷെൽഫ് ലൈഫ് കവിഞ്ഞതും കേടായതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ; കൃത്രിമമായി കേടുപാടുകൾ വരുത്തിയതും ഷെൽഫുകളിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പും ശേഷവും ഉപയോഗ മൂല്യമില്ലാത്ത സാധനങ്ങൾ; വിൽപ്പനയ്ക്ക് ശേഷം കണ്ടെത്തിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കേടായതോ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്തതോ ഉപയോഗിക്കാനാവാത്തതോ ആയ സാധനങ്ങൾ. മുകളിൽ പറഞ്ഞ അഞ്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ക്രമീകരണം, വില കുറയ്ക്കൽ, ഒഴിവാക്കൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദികൾ, കൂടാതെ സാമ്പത്തിക നഷ്ടങ്ങളുടെ ഉത്തരവാദിത്തം വഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കേടായ സാധനങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള തത്വങ്ങൾ

1. കേടായ പാക്കേജിംഗുള്ളതും ഭക്ഷ്യയോഗ്യവുമായതോ ഉപയോഗിക്കാൻ യോഗ്യമായതോ ആയ സാധനങ്ങൾ മാനേജ്മെന്റിന് ശേഷം ഷെൽഫിൽ വയ്ക്കാവുന്നതാണ്, അവ ഉടനടി തരംതിരിച്ച് സീൽ ചെയ്യണം, കൂടാതെ സാധനങ്ങളുടെ നഷ്ടം കുറയ്ക്കുന്നതിന് വിൽപ്പനയ്ക്കായി ഷെൽഫിൽ വയ്ക്കുന്നത് തുടരണം.

2. ഗുണനിലവാരം കുറഞ്ഞതും വ്യാജവും നിലവാരം കുറഞ്ഞതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കാരണം കേടുവന്നതും, നിർണായക ഷെൽഫ് ലൈഫ് കുറവുള്ളതോ അതിൽ കുറവുള്ളതോ ആയ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും, വിതരണക്കാരന്റെ ഗതാഗതം മൂലമുണ്ടായ "മൂന്ന് തവണ" എന്നിവ തിരികെ നൽകുന്നതാണ്.

3. വിതരണക്കാരന് തിരികെ നൽകാവുന്ന കേടായ സാധനങ്ങൾ വിതരണ കേന്ദ്രമോ സ്റ്റോറോ കൃത്യസമയത്ത് തരംതിരിച്ച് പായ്ക്ക് ചെയ്യണം, കൂടാതെ റിട്ടേണും എക്സ്ചേഞ്ചും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിന് പ്രത്യേക ഉദ്യോഗസ്ഥർ ഉത്തരവാദികളായിരിക്കും.

4. തിരികെ നൽകാനോ കൈമാറ്റം ചെയ്യാനോ കഴിയാത്ത കേടായതോ കേടുവന്നതോ ആയ സാധനങ്ങൾക്ക്, നിർദ്ദിഷ്ട അധികാരി അനുസരിച്ച് വില കുറയ്ക്കുകയോ നീക്കം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യും.

കേടായ സാധനങ്ങളുടെ അവലോകനം, പ്രഖ്യാപനം, കൈകാര്യം ചെയ്യൽ എന്നിവയ്ക്കുള്ള നടപടിക്രമങ്ങൾ കർശനമായി നടപ്പിലാക്കുക, കേടായ സാധനങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ കമ്പനിക്ക് ദ്വിതീയ നഷ്ടം ഒഴിവാക്കാൻ പ്രോസസ്സിംഗ് അതോറിറ്റിയെ ഉചിതമായി ഉപയോഗിക്കുക.