വ്യത്യസ്തമായ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എങ്ങനെ വികസിപ്പിക്കാം? ഇറ്റോ യോകാഡോയുടെ ഈ രീതികൾ പഠിക്കേണ്ടതാണ്.

01 വ്യത്യാസത്തിന്റെ ഉദ്ദേശ്യം

വില മത്സരം ഒഴിവാക്കി ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് മികച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ജീവിത ഓഫറുകളും നൽകുക. വാങ്ങുന്നയാളുടെ വിപണി സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ചില്ലറ വ്യാപാരികൾ കടുത്ത മത്സരത്തെ നേരിടുന്നു. ഉൽപ്പന്ന വ്യത്യാസം എങ്ങനെ നേടാം, ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാം, ഉപഭോക്തൃ അംഗീകാരം നേടാം, അതുവഴി വിൽപ്പന വളർച്ച നേടാം എന്നത് പുതിയ ഭക്ഷ്യ ഓപ്പറേറ്റർമാർ എല്ലാ ദിവസവും ചിന്തിക്കേണ്ട ഒരു ചോദ്യമാണ്.

02പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വ്യത്യാസം 3 വശങ്ങളിൽ പ്രതിഫലിക്കുന്നു.

1. രുചി വ്യത്യാസം - രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തൽ തേടൽ

2. പുതുമ തേടുന്ന പുതുമയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വ്യത്യാസം

3. വില വ്യത്യാസം - കുറഞ്ഞ ചെലവുകൾ തേടൽ

03 വ്യത്യസ്തമായ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മാർഗ്ഗങ്ങൾ

1. ടീം വികസന രീതി

വിപണി വിശകലനം, വിപണിയുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്ന അതുല്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗവേഷണം, വികസനം എന്നിവയിലൂടെയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചിയും പുതുമയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെയും ഒരു പ്രൊഫഷണൽ ഉൽപ്പന്ന ഗവേഷണ വികസന ടീം സജ്ജമാക്കുക. ആദ്യ ഘട്ടം ഡാറ്റയും വിപണിയും വിശകലനം ചെയ്യുക എന്നതാണ്, രണ്ടാമത്തെ ഘട്ടം ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്ന ടീം രൂപീകരിക്കുക എന്നതാണ്, മൂന്നാമത്തെ ഘട്ടം വികസന ദിശയും വികസന ഷെഡ്യൂളും നിർണ്ണയിക്കുക എന്നതാണ്.

ബ്രെഡ് ടീം വികസനം ഒരു ഉദാഹരണമായി എടുക്കുക: ഉപഭോക്താക്കൾ ആരോഗ്യം കൂടുതലായി പിന്തുടരുന്നു. ഹോൾ ഗ്രെയിൻ ബ്രെഡ് വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കണം. ചില സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ ഇത് കുറയുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? ഉത്തരം: ഇതിന് മോശം രുചിയാണ്. താനിന്നു ബ്രെഡുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാ വിതരണക്കാരുടെയും ഒരു ടീം സ്ഥാപിക്കുക (മാവ് വിതരണക്കാരൻ, യീസ്റ്റ് വിതരണക്കാരൻ, മുട്ട വിതരണക്കാരൻ, വിവിധ ധാന്യ വിതരണക്കാരൻ, പഞ്ചസാര വിതരണക്കാരൻ, ഉണക്കിയ പഴ വിതരണക്കാരൻ, പാക്കേജിംഗ് മെറ്റീരിയൽ വിതരണക്കാരൻ, ലോജിസ്റ്റിക്സ് മുതലായവ), വിപണി വിവരങ്ങൾ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, രൂപപ്പെടുത്തുക. പുതിയ ഉൽപ്പന്ന വികസന പദ്ധതി ഒടുവിൽ മറ്റുള്ളവരെക്കാൾ മികച്ച രുചിയുള്ള താനിന്നു ബ്രെഡ് വികസിപ്പിക്കും.

2. അപകടസാധ്യത വികസന രീതി

തിരിച്ചുവരാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങി, സ്വയം അപകടസാധ്യതകൾ കൈമാറിക്കൊണ്ട്, നിർമ്മാതാക്കളുമായി വിവരങ്ങൾ പങ്കിടുന്നത് മനസ്സിലാക്കി, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും, കുറഞ്ഞ ചെലവുള്ളതും, മത്സരാധിഷ്ഠിതവുമായ പിബി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് വ്യത്യസ്തമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുക.

നിയുക്ത ബ്രീഡിംഗ്-മൗണ്ടൻ ഫോറസ്റ്റ് ഫ്രീ-റേഞ്ച് കോഴികളെ ഉദാഹരണമായി എടുക്കുക: ഇറ്റോ യോകാഡോയുടെ ആവശ്യകതകൾക്കനുസരിച്ച് അടിസ്ഥാനം, ഇന നിയുക്ത സ്പീഷീസുകൾ, നിർദ്ദിഷ്ട ബ്രീഡിംഗ് പ്രായം എന്നിവയുമായി വിവരങ്ങൾ പങ്കിടുക, ഇറ്റോയുടെ വിൽപ്പന പദ്ധതിക്ക് അനുസൃതമായി പ്രജനനത്തിന്റെ എണ്ണം നിർണ്ണയിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു വാങ്ങൽ കരാറിൽ ഒപ്പിടുക. വൈവിധ്യ ഗുണങ്ങളും കർശനമായ പ്രജനന പ്രായവും കാരണം, മൊത്തത്തിലുള്ള ഗുണനിലവാരവും പുതുമയും ഉറപ്പാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ വിൽപ്പന അതിവേഗം വളർന്നു.

3. ഉൽപ്പാദന മേഖലയിലെ ആഴത്തിലുള്ള വികസന രീതികൾ

വിത്ത് മുതൽ നടീൽ, ഗതാഗതം വരെയുള്ള മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും രുചിയും പുതുമയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നതിനും ഉൽപാദന മേഖലയുമായി നേരിട്ടും ആഴത്തിലും സഹകരണം.

സിൻജിയാങ് കാന്താലൂപ്പ് ഉൽ‌പാദന മേഖലയുടെ വികസനം ഒരു ഉദാഹരണമായി എടുക്കുക. മുൻകാലങ്ങളിൽ, സിൻജിയാങ് മൊത്തവ്യാപാര വിപണിയിൽ നിന്നാണ് ഹാമി തണ്ണിമത്തൻ വാങ്ങിയിരുന്നത്. അവ ചെറുകിട പ്രാദേശിക കർഷകരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളോ വലിയ തോതിലുള്ള താവളങ്ങളുടെ തകരാറുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളോ ആയിരുന്നു. നാല് പ്രധാന പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു:

1) പലപ്പോഴും അസംസ്കൃത തണ്ണിമത്തൻ അല്ലെങ്കിൽ അമിതമായി പഴുത്ത തണ്ണിമത്തൻ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്, പുതുമ അങ്ങേയറ്റം അസ്ഥിരമാണ്, ഇത് രുചിയിലും നഷ്ടത്തിലും വർദ്ധനവിനെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്നു;

2) പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് 12-14 ഡിഗ്രി വരെയാണ്, രുചി വളരെ അസ്ഥിരമാണ്;

3) അടിസ്ഥാനപരമായി അവ ഗോൾഡൻ ക്വീൻ പോലുള്ള വലിയ വിളവും അസ്ഥിരമായ രുചിയുമുള്ള ഇനങ്ങളാണ്;

4) രുചിയിലും നടീൽ സ്ഥലത്തും നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, ജൂൺ അവസാനം മുതൽ സെപ്റ്റംബർ അവസാനം വരെ, മൂന്ന് മാസത്തെ വിൽപ്പന കാലയളവ് മാത്രമേയുള്ളൂ.

ഇതിന് രണ്ട് കാരണങ്ങളുണ്ട്. ഒരു വശത്ത്, നടീൽ ആശയം താരതമ്യേന പിന്നാക്കമാണ്, കൂടാതെ വിളവ് പിന്തുടരുന്നത് ഗുണനിലവാരത്തിന് പകരം അമിതമാണ്. മറുവശത്ത്, ഇത് വിപണിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. ഉയർന്ന വിലയുള്ളതും കുറഞ്ഞ വിളവ് ലഭിക്കുന്നതുമായ വസ്തുക്കൾ നടുന്നതിന് കർഷകർ ഉയർന്ന റിസ്ക് എടുക്കാൻ തയ്യാറല്ല. പണം നഷ്ടപ്പെടും.

മുകളിലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നതിന്, ലക്ഷ്യങ്ങൾ സജ്ജമാക്കുക:

1. വാങ്ങൽ വാങ്ങലുകൾ, കർഷകർ ഇറ്റോയുടെ ആവശ്യകതകൾക്കനുസൃതമായി നടുന്നു, ഇറ്റോ അവ മാത്രം വിൽക്കുന്നു.

2. പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സാധാരണ കാന്താലൂപ്പിനേക്കാൾ 3 ഡിഗ്രി കൂടുതലാണ്, 15 ഡിഗ്രിയോ അതിൽ കൂടുതലോ എത്തുന്നു.

3. പാകമാകുമ്പോൾ പറിച്ചെടുക്കുന്നു.

4. വിമാന ചരക്ക്, പിക്കിംഗ് മുതൽ വിൽപ്പന വരെ 24 മണിക്കൂർ.

5. ജൂൺ മുതൽ ഡിസംബർ വരെ 3 മാസത്തെ വിൽപ്പന കാലയളവ് നീട്ടുക.

നിർവ്വഹണ പ്രക്രിയയുടെ ആദ്യപടി, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള തണ്ണിമത്തനും പഴങ്ങളും കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനും പഴ കർഷകരെ നയിക്കുന്നതിന് കമ്പനി + കർഷകൻ എന്ന ഫോം ഉപയോഗിച്ച് സ്വന്തം നടീൽ അടിത്തറയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ വിതരണക്കാരെ തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ്; രണ്ടാമത്തെ ഘട്ടം വടക്ക് മുതൽ തെക്ക് വരെയുള്ള 8 വ്യത്യസ്ത അക്ഷാംശങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ് ബേസ്, 8 ബേസുകൾ ഒന്നിനുപുറകെ ഒന്നായി 12 ദിവസത്തെ ഇടവേളയിൽ വിപണിയിലുണ്ടാകും. വിൽപ്പന സമയം ജൂൺ അവസാനം മുതൽ ഡിസംബർ അവസാനം വരെ ആകാം, ഇത് മുമ്പത്തേതിനേക്കാൾ 3 മാസം കൂടുതലാണ്. മൂന്നാമത്തെ ഘട്ടം 5 ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ്, ഓരോന്നിനും അതിന്റേതായ സവിശേഷതകളുണ്ട്. നിറം ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ, പച്ച, വെള്ള എന്നിവയുടെ മാംസത്തെ വേർതിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ രുചി മൃദുവായതും, ക്രിസ്പിയും, കടുപ്പമുള്ളതും വേർതിരിച്ചറിയുന്നു, ഇത് കൂടുതൽ ഉപഭോക്താക്കളുടെ മുൻഗണനകളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തും. കൂടാതെ, ഓരോ ഇനവും ഏകദേശം 10 ദിവസത്തേക്ക് പരസ്പരം പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഏത് സമയത്തും ഉറപ്പ് നൽകുന്നു സ്റ്റോക്കില്ലാതിരിക്കാൻ 2 ൽ കൂടുതൽ ഇനങ്ങൾ വിൽക്കുന്നു; നാലാമത്തെ ഘട്ടം നടീൽ രീതി മാറ്റുക എന്നതാണ്, ഉദാഹരണത്തിന് തൈകൾ വളർത്തിയ ശേഷം രാസവളങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കരുത്, ജൈവ വളങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക, തൈകൾ നനയ്ക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, പിന്നീടുള്ള ഘട്ടത്തിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു തണ്ണിമത്തൻ വള്ളി മാത്രം സൂക്ഷിക്കുക. ഒരു തണ്ണിമത്തൻ മുതലായവ; അഞ്ചാമത്തെ ഘട്ടം, ഓരോ തണ്ണിമത്തന്റെയും വളർച്ചാ കാലയളവ് 100 ദിവസത്തിൽ കൂടുതലാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ 9 പാകമായ സമയങ്ങളിൽ പറിച്ചെടുക്കുക, അതേ സമയം കഴിഞ്ഞ 4-5 ദിവസങ്ങളിൽ വായു ഗതാഗതം വഴി ഗതാഗത രീതി മാറ്റുക, പുതുമയും രുചിയും ഉറപ്പാക്കുക; ആറാമത്തെ ഘട്ടം വൈവിധ്യമാർന്ന വിൽപ്പന രീതികൾക്കായി, വിപണിയുടെ തുടക്കത്തിൽ, ഉപഭോക്താക്കളെ നേടുന്നതിനായി 10% രുചികൾ നൽകി, വലിയ തോതിലുള്ള പ്രദർശനം, 1/2, 1/4, തൊലികളഞ്ഞ കാന്താലൂപ്പുകൾ ഒരേ സമയം വിറ്റു, വിൽപ്പന പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി വിൽപ്പന ജീവനക്കാർ ദേശീയ വസ്ത്രങ്ങൾ ധരിച്ചു.

അവസാനം, വിൽപ്പനയും മൊത്ത ലാഭവും വളരെയധികം മെച്ചപ്പെട്ടു, വിൽപ്പന വർഷം തോറും 3.6 മടങ്ങ് വർദ്ധിച്ചു, മൊത്ത ലാഭം വർഷം തോറും 4 മടങ്ങ് വർദ്ധിച്ചു.

04 അനുഭവം, ആദ്യകാല വികസനം

വിപണിയിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിലൂടെ മാത്രമേ ഏകീകൃതവൽക്കരണം ഉടനടി സംഭവിക്കൂ, ഉപഭോക്താക്കളെ മാറ്റുകയുമില്ല. ഉപഭോക്താക്കളേക്കാൾ വേഗത്തിൽ ഉപഭോക്താക്കളെ നീക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചും മാത്രമേ നമുക്ക് ഉപഭോക്താക്കളുടെ വിശ്വാസവും സ്നേഹവും നേടാൻ കഴിയൂ.