കാന്റീൻ കോൾഡ് റൂം സംഭരണത്തിന്റെ ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ എങ്ങനെ ആസൂത്രണം ചെയ്യാം?

ഹോട്ടൽ, കാറ്ററിംഗ് വ്യവസായത്തിന്റെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഭാഗമാണ് കാന്റീൻ കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ്, അത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ സംഭരണ ​​സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കും. സാധാരണയായി പറഞ്ഞാൽ, കാന്റീൻ കോൾഡ് സ്റ്റോറേജിലെ വെയർഹ house സ് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളുണ്ട്: സ്റ്റോറേജ് താപനിലയുള്ള തണുത്ത സംഭരണം 0-5°പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, മുട്ട, പാൽ, വേവിച്ച ഭക്ഷണം തുടങ്ങിയവയെ ശീതീകരിക്കുന്നതിനും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുമായി സി പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു; -18 ~ -10 താപനിലയുള്ള ഫ്രീസർപതനംപ്രധാനമായും ഇറച്ചി, ജല ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ഫ്രോസൺ പേസ്ട്രികൾ, വെണ്ണ, മുതലായവ, വെണ്ണ, മുതലായവ എന്നിവയ്ക്കായി പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിരവധി ഹോട്ടലുകൾ, റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, കാന്റൈൻസ് എന്നിവ ക്രമേണ ശീതീകരിച്ച തണുപ്പ് സംഭരണമോ ഡ്യുവൽ-താപനില തണുത്ത സംഭരണമോ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ആസൂത്രണത്തിലും ഇൻസ്റ്റാളേഷനിലും കാന്റീൻ തണുത്ത സംഭരണത്തിനുള്ള പ്രത്യേക ആവശ്യങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

1. ശീതീകരണവും തണുത്ത സംഭരണവും

വ്യത്യസ്ത യൂണിറ്റുകൾക്ക് വ്യത്യസ്ത കാന്റീൻ കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് ആപ്ലിക്കേഷൻ ആവശ്യകതകളുണ്ട്, കൂടാതെ ശീതീകരിച്ചതും ഫ്രോസൺ വെയർഹ ouses സുകളുടെയും വിഭജന അനുപാതം വ്യത്യസ്തമാണ്. വ്യത്യസ്ത സംഭരണ ​​ഉൽപ്പന്ന അളവുകളുടെ കണക്കനുസരിച്ച് (വേനൽക്കാലത്ത്), ശീതീകരണത്തിന്റെ അനുപാതം, ഫ്രീസുചെയ്യൽ എന്നിവയ്ക്ക് നന്നായി വിഭജിക്കാം. ശീതീകരിച്ചതും മരവിച്ചതുമായ വെയർഹ ouses സുകൾ തൊട്ടടുത്തായിട്ടില്ലെങ്കിൽ, വെയർഹ house സിന്റെ ഉപയോഗം വ്യത്യസ്ത സംഭരണ ​​വോളിയം ആവശ്യകതകളുമായി സംയോജിച്ച് കൂടുതൽ വസ്തുനിഷ്ഠമായി നിർണ്ണയിക്കാനാകും.

2. ഉപകരണങ്ങൾ കാന്റീൻ കോൾഡ് സ്റ്റോറേജിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്

തണുത്ത സംഭരണത്തിന്റെ പ്രവർത്തനക്ഷമതയെ പ്രധാനമായും നിർണ്ണയിക്കുന്ന കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് എഞ്ചിനീയറിംഗിന്റെ പ്രധാന യൂണിറ്റുകളുടെ ഉപകരണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ യൂണിറ്റുകൾ. കാന്റീൻ ഇരട്ട-താപനിലയുടെ തണുത്ത സംഭരണവും ഫ്രീസറും റിഫ്റ്റിജറേഷൻ സംവിധാനങ്ങൾ കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവർക്ക് റിഫ്രിജറേഷന്റെ പങ്ക് വഹിക്കാനും യഥാർത്ഥ ആവശ്യങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായ സംഭരണത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം ക്രമീകരിക്കാനും കഴിയും. ശൈത്യകാലത്ത് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കാന്റീനിൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കാന്റീനിൽ സംഭരിക്കേണ്ട ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ, പ്രവർത്തന ചെലവ് സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് തണുത്ത സംഭരണം ഒറ്റയ്ക്ക് അടയ്ക്കാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, മൈക്രോ ഇരട്ട താപനില-താപനിലയുള്ള തണുത്ത സംഭരണത്തിനായി (ഒരു ചെറിയ ഭാഗത്തേക്കായുള്ള ഉപയോഗങ്ങൾ മാത്രം), യൂണിറ്റുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ ഉപകരണങ്ങളുടെ ഒരു കൂട്ടം ഒരു കൂട്ടം ശീതീകരണ യൂണിറ്റുകൾ പങ്കിടുന്നത് പ്രായോഗികമാണ്.

കാന്റീൻ കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് പുറമേ കാന്റീൻ കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് പുറമേ, തണുത്ത എയർ മെഷീൻ വിപുലീകരണ വാൽവ്, ഉപഭോക്തൃ ചെലവ് ബജറ്റ്, ഉപഭോക്തൃ കേന്ദ്രമായ ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവയുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് കേന്ദ്രമായതിനാൽ, കസ്റ്റമർ ഫൈൻ ഫൈം, ഒപ്പം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങളുടെയും തിരഞ്ഞെടുപ്പ് വാതിൽ തുറന്ന ശേഷം വെയർഹൗസിലെ താപനിലയിലെ വെയർഹ house സ്, വാതിൽ തുറന്ന ശേഷം, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് താപ ഇൻസുലേഷൻ തിരശ്ശീലകൾ അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത സംഭരണ ​​വാതിലിലെ വായു മൂടുശീലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കാന്റീൻ കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് വലുതും അൺലോഡുചെയ്യുന്നതിന് വലിയതും ഫോർക്ക് ലിഫ്റ്റും ട്രോളിസും ആവശ്യമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ അടിസ്ഥാന സംഭരണ ​​ജീവിതത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക വാട്ടർപ്രോഫും എയർ-ഇറുകിയ ഇൻസുലേഷനും ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ, കാന്റീണിനടുത്ത് കാന്റീൻ കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ്, ഇത് പലപ്പോഴും ശേഖരിക്കത്തിനും കീടങ്ങൾ, രോഗങ്ങൾ, അവശിഷ്ടങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് സാധ്യതയുണ്ട്, അതിനാൽ കാന്റീൻ കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് മാനേജർ പതിവായി വൃത്തിയാക്കി അണുവിമുക്തമാക്കണം.